Bolinho de Milho Frito: Receita Simples e Crocante para Qualquer Ocasião
Bolinho de milho frito é aquela receita irresistível que conquista pelo sabor crocante por fora e macio por dentro. Fácil de preparar e perfeito para qualquer momento, esse petisco é sucesso garantido em reuniões ou lanche da tarde.
Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, esses bolinhos trazem o gostinho caseiro que nos faz lembrar das receitas de família. Além disso, são super versáteis e combinam com molhos diversos.
Neste artigo, você aprenderá a preparar um bolinho de milho frito perfeito, com dicas especiais para deixar a receita ainda mais deliciosa e crocante. Vamos lá!
Utensílios Necessários para o seu Bolinho de milho frito
- Liquidificador
- Tigela grande
- Colher de pau
- Fritadeira ou panela funda
- Papel toalha
- Escumadeira
Ingredientes
Massa:
- 2 espigas de milho ou 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Para fritar:
- Óleo suficiente para imergir os bolinhos
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata o milho, o leite, o ovo e a manteiga até formar um creme homogêneo.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, adicione o fermento, o sal e o queijo ralado. Misture bem.
- Combine os ingredientes: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
- Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para testar a temperatura, coloque um pedacinho de massa: se ele subir rapidamente à superfície, o óleo está pronto.
- Frite os bolinhos: Com uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por igual.
- Escorra e sirva: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Dicas Extras e Sugestões para o seu Bolinho de milho frito
- Para um toque especial, adicione cebolinha ou salsinha picada à massa.
- Se quiser um bolinho ainda mais crocante, experimente adicionar uma colher de sopa de amido de milho.
- Esses bolinhos são perfeitos acompanhados de molhos, como maionese temperada ou molho de pimenta.
- Para armazenar, deixe os bolinhos esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Agora que você tem essa receita deliciosa em mãos, que tal testar e compartilhar com a família? Nada como um bolinho de milho frito crocante e saboroso para alegrar o dia!